■瀬戸の白銀細魚の販売について

獲れたての鮮度そのままに下処理加工

“鮮度が命のサヨリ”近場漁場で水揚げ後、時を置かずに衛生管理を徹底した加工場に搬入し、電解水で洗浄・殺菌、サヨリ専用の加工機で一尾一尾丁寧に３枚卸しと腹開きし、更に職人の手によって丹念に下処理しています。瀬戸内海産の産地特定で、しかも手間なく利用頂ける下処理加工済みの新鮮なサヨリは、希少価値を有しています。

以下の商品は、当社通販サイト（http://fcs-chusui.shop/）で購入できますので、ご利用ください。
■１００％瀬戸内海産
■無漂白・無添加（保存料・着色料不使用）

消費期限／冷蔵品：Ｄ＋４．５℃以下　冷凍品：１年・冷凍－１８℃以下 出荷対応／冷蔵品：２月～６月　冷凍品：通年	❶サヨリフィーレ（刺身・寿司ネタ用）３枚卸し　冷蔵 ■内容量：１６０ｇ（約１８尾～２０尾）
	❷サヨリフィーレ（刺身・寿司ネタ用）３枚卸し　冷凍 ■内容量：１６０ｇ（約１８尾～２０尾）
	❸サヨリ開き（天ぷら・フライ用）腹開き　冷凍 ■内容量：２５枚入
＜代表的な料理メニュー＞ ●寿司　●刺身　●天ぷら ●フライ　ほか	細魚（サヨリ） 「細魚」「針魚」などと書かれる細身の高級魚。銀色の外見の美しさと、上品で淡泊な白身の食味から、寿司店や料亭で寿司や刺身、天ぷらなどの高級食材として重宝されています。